con vongole, baccalà mantecato, ciliegino confit e porro croccante
con vongole, baccalà mantecato, ciliegino confit e porro croccante
con salsa di pomodoro cuore di bue
con acciugata del Cantabrico, cavolo romano, ciliegino confit
con baccalà e bottarga
con baccalà mantecato, vongole veraci, porro croccante
Con il loro ricco accompagnamento al seguito, i cavatelli sono in questa storia cavalieri del Gusto.
Un capitolo stuzzicante nel quale la pasta fatta a mano compie il suo fatidico incontro con il mare.
al prezzemolo, aglio, olio e peperoncino con gamberoni alla brace
con crema di zucca, castagne e riduzione di aceto balsamico
caramellato al mosto
con ceci, aragostella e rosmarino
pasta di nostra produzione
funghi porcini, salsiccia, panna, tartufo – pasta di nostra produzione
testun, funghi porcini, salsiccia
di nostra produzione
pasta di nostra produzione fatta a mano
pomodoro, speck, radicchio, funghi porcini – pasta di nostra produzione fatta a mano
con vongole, baccalà mantecato, ciliegino confit e porro croccante
con baccalà e bottarga
con baby Granseole Gratinati
cozze, vongole, rucola – pasta di nostra produzione fatta a mano
con vongole
in bianco con ciliegino – pasta di nostra produzione
Un capitolo stuzzicante nel quale la pasta fatta a mano compie il suo fatidico incontro con il mare.
con crema di zucca, castagne e riduzione di aceto balsamico
calamari, seppie, polipetti, gamberi, ecc.
di nostra produzione
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”